週次

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主講人

鄭雅敏

日期

2019/10/15

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洋芋片的由來

內容摘要

一位名為George Crum的廚師，為了應付一位不斷嫌棄他炸薯條不好吃的客戶，一氣之下把馬鈴薯切成薄片油炸，讓馬鈴薯變得又硬又脆並灑上大量的鹽，結果顧客竟然覺得非常好吃，這就是洋芋片最初的誕生，日子為1853年8月24日。直到1920年代馬鈴薯削皮機被發明後，洋芋片的商機才逐漸被重視，並開始大規模量產。