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忠信市場-奉咖啡

和風煦煦的週日,有溫暖的太陽,有微微的涼風,正好適合和姊妹騎騎ibike在市區繞繞

,感受一下台中週末氣息。印象中,幾年前曾到國美館附近,有個舊市場改造的文青區,

就到那走走看看吧。


進入舊市場,映眼的是一間有著小小沖泡咖啡台與開放空間的小店,一旁小桌邊正在畫畫

的小妹妹(後來才知道是市場外圈豆花店的小孩)跟有著妹妹頭的大姐姐聊天,但吸引我們

駐足的是忽然從牆側出現的老闆親切說著:「妳好,我們是奉咖啡,這裏是咖啡店,二樓、

三樓可以免費參觀唷。」順著老闆的話,我們踏著舊式木梯上樓了,一盞造型暖燈帶出二

樓兩張小桌安靜又隱密的空間,推開木梯上頭的木板來到三樓,是一間極小、置有一面長

鏡的工作室。


從樓上下來,老闆已在桌上放了兩小杯咖啡招待我們,是剛果豆,咖啡豆香氣飽足,喝起

來意外順口。就是這小杯咖啡混帶老闆的熱情,我們忍不住又點了一杯香味層次豐富的巴

拿馬酒蜜豆,老闆沖咖啡時相當專注,所有跟客人的話家常與詢問都得排在這杯手沖咖啡

完成之後…


老闆從當兵走入市場到現在已經8年,一開始市場內圈這有各自不同風格的木工、手作…

等七間小店,然而隨著時間過去只剩下奉咖啡與後來進入的同質性5家咖啡店、餐廳,老

闆感嘆的說因為帶著競爭性,市場氣氛早已不同。老闆說:「雖然這一帶已不像以前有人

潮,但我們要作好自己,沒有了人潮,依然能夠讓客人想回來品嘗一杯咖啡,我有夢想在

裡面,自己作好了,夢想才能實現」。 

 

撰寫人:陳怡穎                                                                                撰寫日期:2016/11/08

 
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