週次

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主講人

劉侃靈

日期

2025061

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好吃的漢堡排─挽肉と米

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標榜最好的漢堡排是新鮮製作的漢堡排名店──挽肉と米，果然名不虛傳。三塊漢堡排搭配三種吃法，讓日式漢堡排口感增添不少層次。先是原味漢堡排，感受牛肉香氣濃郁、肉汁甘甜與炭烤香氣。二吃利用蘿蔔泥與柚子醋的清爽與酸甜，柔和漢堡排的厚重口味呈現出另一個風味，讓口味上更有層次感。三吃則是用生雞蛋與醬油，做成生雞蛋蓋飯，漢堡排沾上點蛋液而漢堡排裹上蛋液後，口感上更多汁與滑嫩，白米飯裹上金黃蛋液，與漢堡排相輔相成，完美收尾。