7-11的貨架只會擺上最暢銷的產品，所以流灠呈列的食品就可以知道現在流行什麼。看到各式各樣的美容養顏產品佔據了不少的架位空間，產品特色是小包裝、易食用、易攜帶，當然價格也親民。可見經濟發展生活條件更好，我們的社會已經進步到人人重視身體健康及氣色好看了。

最近朋友送了老行家燕窩給我補補身體。玻璃瓶裝內幾許燕窩飄浮，可見是價格不菲，每喝一口就感受到朋友的祝福。傳說中國第一個吃燕窩的人是明朝航海家鄭和。他的遠洋船隊在海上遇到了大風暴，停泊在馬來群島一個荒島處，食物緊缺。無意中發現在斷石峭壁上的燕窩，於是命令部屬採摘，洗淨後用清水燉煮，用以充飢。數日後，船員各個臉色紅潤，中氣頗足。於是船隊回國時帶一些獻給明成祖。

弟妹也送來了Costco的新鮮鱸魚。鱸魚含有豐富的膠原蛋白，是手術開刀後傷口復原的保養聖品，而Costco的鱸魚品質非常好，處理乾淨沒有魚刺，肉質厚又鮮美。我把半顆洋蔥切成條狀，鍋內倒些橄欖油，小火，然後洋蔥平舖鍋內翻炒，待洋蔥發出香氣就可將切成厚片的1/4尾鱸魚放置上面，熱氣稍微煎過後，再用長筷子將鱸魚翻面，加入少許鹽，這時就可以加水煮成鮮魚湯。湯滾後放入豆腐，放入用湯攪勻的味噌，試試鹹味，一鍋滿滿膠原蛋白的鱸魚湯就完成了。營養美味，既經濟又可以養顏美容，一舉數得。

撰寫人：王俐云                                                                               日期：2024.12.25