主講人

林俊豪

日期

20250926

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鑄鐵烤盤料理

內容摘要

用鑄鐵烤盤乾烙料理，簡單又美味。只要橄欖油、鹽和義大利香料，就能把蔬菜、菇類、肉排乾烙出迷人的香氣，色彩繽紛的食材擺在盤中，不但健康也很有視覺效果。鑄鐵烤盤受熱均勻，能鎖住食材的水分與甜味，比一般平底鍋更有層次。